相信大家在接到这个会议通知以及坐到这个会场的时候，一定在想，怎么会突然间出来一个碳酸饮料的会议？一定是带着疑问的。我想和大家介绍一下，我们在2019年接了国家有关部门部署的《中国工业史》中《饮料工业史》的撰写任务。在收集和编写资料的时候，我顿悟在所有的饮料品类中，碳酸饮料在我国加工食品中是历史相当悠久的，而且是一个非常成熟的产品。应该说碳酸饮料被中国人消费，已经有了150年以上的历史，这样一个漫长的过程中直至如今，老产品面临着一个问题，怎么样去适应现在社会和消费者的需求，适应国家“健康中国”的要求，把传统的碳酸饮料做好。 我们国家的碳酸饮料是在清朝的末期以及民国的初期，在那个时候奠定了中国饮料工业的一个基础，我们在座有些老品牌，是在那个年代就形成了，包括在解放前后又建立了很多的碳酸饮料企业，这些品牌一直伴随着中国饮料消费者。 民国政府部门对碳酸饮料进行质量检测，认为当时碳酸饮料最大的问题是微生物不合格，到改革开放初期，1982年饮料工业被列入国家计划管理以后，大家关注的也是微生物的问题，在我从事饮料行业近40年的过程中，记忆最深刻的就是期初的汽水微生物指标不合格、细菌总数超标。到后来汽水又被媒体评论称为“三精水”，当时对食品添加剂的理解和认知并不到位，所以当大家都说“三精水”。当时我们好像那么多的资讯去向社会进行有说服力的解释。如今，随着碳酸饮料质量管理水平的提高，随着社会对食品添加剂的认知和认同，随着相关标准法规的出台，随着中国和世界的交流，微生物超标和食品添加剂使用已经不再成为碳酸饮料生产中的问题。 但是在食品添加剂之后我们又遇到了什么？在“健康中国”这样一个大趋势下，从消费者，从营养学界，从政府，向包括碳酸饮料在内的所有含糖食品提出了新要求。所以我在想，作为一个传统行业，在产品定位，生产工艺等方面都是大家非常熟悉的，我们传承了很多的东西，但是在传承的基础上，我们怎么样通过创新跟上新要求？碳酸饮料为什么能够被大家接受？因为最早的时候，在秦朝，在汉朝，那时候中国人喝什么？当时喝的饮品叫做寒水，寒水是诸如用冬天收集起来的冰放到夏天冰镇水或各种饮品，寒水的产生方法也在不断的演变，因为它能够更加快速帮助饮用者消暑纳凉，寒水当然属于奢华消费。所以早些时候的汽水其实也是为了满足消暑的需求，我想在那个时代应该还没有通过饮用汽水达到止渴的需求，主要是消暑纳凉，那时候想喝一瓶汽水也不是一般人家的消费，它是一种富足生活的消费。即使到了改革开放初期，碳酸饮料有所发展，但相对收入来讲依然很贵，那个时候想买一瓶汽水喝也是家里要稍微富裕一点才能喝得到，现在成了大众普及的消费品，也成了有健康争议的含糖食品中的一员。 在150多年的汽水消费发展历程中，整个社会发生了翻天覆地的变化，但是我们做碳酸饮料的人，理所当然认为这是一个非常成熟的产品，非常成熟的行业，我们不需要对它进行过多的关注，我们相信这个市场能够自发去迎合这样社会的变化。但在今天我们为什么要召开这样一个会？是因为提出新要求的环境变了，包括碳酸饮料的品种、产品对于健康的影响、产品对于环境的影响，社会提出了更高的要求，我们怎么来适应。企业单打独斗需要的是实力，作为百事可乐和可口可乐他们在国际上有成熟的经验，但同时国内碳酸饮料企业做得有声有色，所以我觉得在中国发展碳酸饮料，大家应该形成一个合力，应该形成一个共同价值追求，让社会对于碳酸饮料有一个全新的认知。 所以，我觉得再传统的东西也需要创新，再愉悦的东西也首先要健康。作为整个饮料产品来讲，最近几年在“健康中国”大策略下，我们提出了更营养、更多元的发展理念，提出了饮料是营养素的良好载体的产品创新理念。那么碳酸饮料如何做到更营养更多元、如何搭载更多的营养素，我觉得留一个话题，相信大家会去思考。 另外，我们再提饮料是营养素的良好载体，如果大家参加昨天的会议，昨天有一个专家说了，七大营养素首要的是什么？是水。所以碳酸饮料与健康的关系非常密切，非常重要。所以我们要有自信，要加强对产品的认知和延展，要对未来的产品在市场宣传，在和消费者沟通的时候，强调我们的主见，消暑解渴营养多元。当然怎么样让它更加贴切消费者的需求，确实需要大家共同努力。 非常感谢，今天会有很多专家为碳酸饮料的发展出谋划策，很多品牌这些年在做碳酸饮料市场方面都有很多的体会和经验，我想无论是在会上还是会下，大家都能够充分交流。可口可乐和百事可乐的同事可以坐在一起很好的交流，国内的其他企业也可以加入到和可口可乐、百事可乐的交流群中。这两年碳酸饮料市场涨得这么好，为什么好？好好总结总结经验，看看以后还能做哪些方面的挖掘，让大家今后的日子越过越好。

       6月5日上午，中国食品和包装机械工业协会在浙江杭州乐天平台机械股份有限公司成功召开T/CFPMA 0023-2021《食品智能售货机》团体标准讨论会。会议邀请了哈尔滨商业大学高教发展研究中心主任孙智慧，南京食品包装机械研究所所长、教授级高工居荣华，杭州娃哈哈精密机械有限公司总经理印雄飞，加多宝(中国)饮料有限公司标准与质量总监彭群国，轻工业杭州机电设计研究院教授级高工张卫民，浙江宁波理工学院主任周建伟，中国食品和包装机械工业协会标准化技术委员会副秘书长王国扣等各机构多位专家学者共同探讨。 　　来自杭州乐天平台机械股份有限公司、青岛易触科技有限公司、杭州以勒上云机器人科技有限公司、山东新北洋信息技术股份有限公司、麦洁思物联科技有限公司、杭州新鲜部落科技有限公司、浙江一景乳业股份有限公司、戈阳县互力科技有限公司、宁波奉化智越售货机部件有限公司、上海芯夏控制技术有限公司、杭州知物数据科技有限公司、深圳市美思美科智能科技股份有限公司等全国重点食品和饮料自动售货机生产制造、运营服务、零配件及材料生产、支付系统运营、食品和饮料供应企业等20余家企业机构，30余人到场参与会议。 　　中国食品和包装机械工业协会会长、标准化技术委员会主任楚玉峰研究员在讲话中指出：“我国食品售货机最早出现在上世纪90年代，主要在机场候机楼及大型商场，相较于美日等国家，起步较晚，发展速度较慢。但是经过20多年的发展，特别是互联网技术的进入，食品售货机行业迎来巨大转机，行业发展迅速，消费市场剧增，生产食品售货机的企业也较多。目前，还没有相关设备标准来进行规范，今天讨论的《食品智能售货机》团体标准非常及时，非常重要，可以说是我们国家第一个食品售货机的设备标准，对行业的健康发展具有指导意义。” 　　杭州乐天平台机械股份有限公司总经理史正表示：“这次《食品智能售货机》标准讨论会在乐天平台机械召开是对乐天平台机械多年来在食品智能售货机方面取得成就的充分肯定，也是公司未来快速发展的契机。乐天平台将再接再厉，努力打造成为全球优质的无人零售设备和智能售货机创新解决方案供应商，为行业的发展贡献一份力量。” 　　中国食品和包装机械工业协会副秘书长、标准化技术委员会秘书长丁少辉向与会专家代表汇报了《食品智能售货机》标准的起草背景及起草过程中的阶段性工作，特别是对协会团体标准的立项、团标的编制原则、标准文本的主要内容进行了详细说明。与会专家代表认真听取了汇报，本着严谨科学的态度对标准的范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则，标志、包装、运输和贮存等方面展开了热烈讨论和深入交流，并提出了详细修改意见。最后专家代表一致同意该标准通过讨论，并建议标准起草小组按照提出的修改意见进一步完善修订，尽快形成送审稿。

乐天平台股份入选杭州市首批“未来工厂”体系培育企业

4月21日2021年（第十一届）中国品牌力指数SM(C-BPI®)品牌排名和分析报告重磅发布   图片来自微信公众号：Chnbrand品牌洞察       中国品牌力指数(C-BPI) 自2011年首次发布以来 蒙牛(酸奶)始终是稳居 行业第一的品牌   蒙牛液态奶、酸奶及旗下乳酸菌饮料优益C上榜   今年，蒙牛液态奶 也以598.3的分值 远超其他品牌 荣获 “C-BPI中国液态奶行业品牌力” 第一名   同时，优益C连续五年 站稳“C-BPI中国乳酸菌饮料行业品牌力” 第一名位置 摘得“2021C-BPI 黄金品牌（Golden Brand）”桂冠   蒙牛冰品及奶酪上榜   冰淇淋/雪糕品牌排行榜中 蒙牛连续四年位列第一   奶酪棒/条品牌排行榜中 蒙牛连续两年夺得第一名     中国品牌力指数 （China Brand Power Index 简称：C-BPI） 是中国首个品牌价值评价制度 是消费者和企业 最信赖的品牌价值评价制度 根据2021年C-BPI榜单显示 蒙牛所表现出来的品牌稳定性 与持续增长方面 都有了进一步的提升 将酸奶、冰品等五项 行业第一品牌殊荣收入囊中 基于具有超高含金量的奖项背景 蒙牛旗下几大品牌实力入榜 彰显了消费者及业界对于 蒙牛品牌影响力的高度肯定   提升品牌发展   新冠肺炎疫情期间 蒙牛高效落实7.4亿元捐赠 精准切入、迅速落地、实时公示 为全国援鄂医护人员捐赠全年牛奶 积极响应国家号召复工复产 得到了各界的一致好评 为稳定上游奶源 推行“提振信心、守护上游”的 五大保障举措 在产业链健康发展上 做出了突出贡献 进一步扩大了影响力和美誉度     2020下半年 “可牛了”一词爆红 引发网友强烈的关注 此词一出 也更加拉近了 品牌与消费者之间的距离   创新产品打破圈层   近年来，蒙牛围绕消费者需求 开展创新研发、产业链布局 商业模式转型等 通过对消费者需求的精准把握 进而提供更个性化 多元化的乳制品     随变&三只松鼠联名冰淇淋 独特有趣的营销策略与新品研发 为创新与年轻化助力 收割一批年轻人的喜爱     丰富的膳食纤维 植物蛋白饮料 去油解腻，回归状态 迎合当下消费者对于 健康生活的追求     #张新成整活了 大片来袭 他的年轻鲜活秘密就是「优益C活菌泡泡」 活菌0脂低糖+35天短保 给你好喝不胖，畅爽轻盈！ 视频号 有活菌的气泡水 新奇口感+健康活力 0脂低糖活菌 身体无负担，更轻盈 融入年轻人时尚圈层 带来更多惊喜     新鲜花瓣+新鲜牛乳 甄选天然醇正原料 去繁从简，纯粹好品质 宠爱消费者的味蕾 给足你生活的仪式感   践行可持续发展理念   除此之外 蒙牛在可持续发展上也不断发力 将“可持续发展”作为集团战略 强调企业经济责任和社会责任并重 并制定可持续发展三年战略规划 发布“守护人类与地球共同健康” 愿景下的10大承诺27项行动     在绿色包装、节能减排 牧业治沙等多个方面 蒙牛创造出一系列经典案例 不断为实现高质量 可持续的发展蓄力     未来，蒙牛将通过对品牌 和产品的深入探索 驱动产品创新迭代 品牌美誉提升和公司全面发展 成为消费者首选的产品和品牌